Domov

Obchod

E-shop

Kontakt

Otváracie hodiny

Zmes na bezlepkový chlieb z celozrnných vločiek a ryžovej múky, vhodná aj pre domáce pekárne.
Podľa chuti ju môžete doplniť o rôzne semienka alebo oriešky.
Zo zmesi vyrobíte cca 850 g čerstvého chleba.

Zloženie: Celozrnné ovsené vločky* 70%, celozrnná ryžová múka*, pohánkový kváskový prášok* (pohánková múka*, múka z quinoa*, kváskové kultúry), morská soľ, zahusťovadlo: guárová guma* (* = z ekologického kontrolovaného poľnohospodárstva)

Nutričné hodnoty na 100 g: energetická hodnota: 1496 kJ / 356 kcal
tuky: 5.9 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 1.2 g, sacharidy: 59.5, z toho cukry: 1 g, vláknina: 8.5 g, bielkoviny: 11.7 g, soľ: 1.9 g

Tip: Potrebujete 500 ml teplej vody a 1 balíček sušeného droždia (alebo 1/2 kocky čerstvého).
Zmiešajte obsah balenia so sušenými kvasnicami a pridávajte postupne 500 ml vlažnej vody (ak použijete čerstvé droždie, rozpustite ho predtým v troche teplej vody). Miešajte až kým vznikne vláčne cesto. Podľa chuti môžete pridať do neho rôzne semienka, oriešky, kúsky zeleniny, alebo ovocia.
Vlejte cesto do vymastenej formy, uhlaďte a potrite olejom. Prikryte fóliou alebo utierkou a nechajte odstáť 20 minút na teplom mieste. Pečte v predhriatej rúre na 200 ° C počas 60 minút.
Tip: Chlieb získa mimoriadne peknú kôrku, ak do rúry vložíte misku s trochou vody.
Po upečení nechajte vychladnúť a až potom krájajte. Dobrú chuť!