Zmes na bezlepkový chlieb rustikálny
Krajina pôvodu: Česko
Hmotnosť: 500 g
Cena: 3,10 €
Zmes na rustikálny chlieb je vhodná nielen pre celiatikov, ale pre všetkých domácich pekárov. Čerstvý domáci chlieb plný chuti a to bez lepku. Počas prípravy chleba sa doporučuje dochutiť ho pridaním rôznych semienok, napr. tekvicových, sezamových, ľanových...
Zloženie: pšeničný škrob, lupinová múka, pšenová múka, maniokový škrob, zemiakové vločky, vláknina (ľanová, jablčná), cukor, soľ, zahusťovadlo: guarová guma, maltodextrín, jablkový prášok, chlebové korenie
Nutričné hodnoty na 100 g: energetická hodnota: 1445 kJ / 343 kcal
tuky: 1.7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.4 g, sacharidy: 71 g, z toho cukry: 3.7 g, bielkoviny: 6.6 g, vláknina: 8.2 g, sodík: <0.8 g
tuky: 1.7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.4 g, sacharidy: 71 g, z toho cukry: 3.7 g, bielkoviny: 6.6 g, vláknina: 8.2 g, sodík: <0.8 g
Tip: Z pripraveného cesta podľa návodu môžete vytvarovať valec, a obaliť ho napr. v slnečnicových semienkach a až potom vtlačiť do formy. Nechajte chlieb kysnúť 45-60 min. pod vlhkou utierkou, aby povrch neokoral. Pečte vo vyhriatej rúre (najprv 200 °C, potom stiahnite na 180 °C) cca 60 min. Ak sa vám bude zdať, že povrch chleba rýchlo tmavne, prikryte ho včas alobalom. Po upečení hneď vyklopte, ale krájajte až po vychladnutí.
