Jednozrnka patrí medzi veľmi starý druh obilia a je považovaná za predchodcu pšenice. Vo svojej pôvodnej podobe je jednozrnka obzvlášť vhodná ako súčasť zdravej a vyváženej stravy. V porovnaní so pšenicou špaldy má menej sacharidov, viac bielkovín, avšak - obzvlášť vzácny obsah zlúčenín aminokyselín a minerálov, ako je horčík, zinok a železo. Disponuje vysokým obsahom karoténu, čo spôsobuje žltkastú farbu jednozrnky. Jej konzumácia má pozitívny vplyv na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Vzhľadom na to, že jednozrnka je starý, rýdzi druh obilia, je veľmi dobre znášaná u ľudí s neznášanlivosťou pšenice. Využíva sa v RAW stravovaní, pretože ju netreba tepelne upravovať. Múka jednozrnka- celozrnná je vhodná na pečenie akéhokoľvek typu, na pečenie chlebíkov či sladkých pečív. Ozvláštnite svoje pečenie a pripravte zdravé pochúťky prospešné pre telo i prírodu. Múky firmy Spielberger sú 100 % bio a nositeľom certifikátu Demeter, ktorý predstavuje spôsob bio-organického poľnohospodárstva, ktoré sa riadi filozofiou prirodzeného rytmu prírody.Tento spôsob je poľnohospodárskou metódou, ktorá sa snaží aktívne pracovať s liečivou silou prírody. Je najstarším spôsobom poľnohospodárstva bez chémie.

Aj napriek tomu, že obsahuje lepok, mnohí celiatici ju veľmi dobre znášajú.

Zloženie: pšenica jednozrnka** z biodynamického poľnohospodárstva, značka kvality: bio-Siegel, Demeter, klub Best Organic - Fair pre všetkých

Nutričné hodnoty na 100 g: energetická hodnota: 1430 kJ
bielkoviny: 10.8 g, sacharidy: 63.3 g, z toho cukry: 3.3 g, tuky: 2.7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.1 g