Tempeh je najkvalitnejší produkt zo všetkých sójových výrobkov, obsahujúci všetky aminokyseliny ako komplexná bielkovina. Pripravuje sa z uvarených, rozmačkaných a do blokov zlisovaných sójových bôbov s pridaním bakteriálnej kultúry Bakteri rhyzopus oryzae (oligosporus). Tempeh sa necháva zrieť podobne ako plesňové syry. Výsledkom fermentácie je sójový sýr so šedomodrou ušľachtilou plesňou. Je cenený pre vysoký obsah ľahko stráviteľných bielkovín, vápniku, fosforu, železa, vitamínu E, vitamínov skupiny B (vrátane vitamínu B12, ktorý vzniká vďaka činnosti baktérií).
Obsahuje minerály, a to v takých vzájomných pomeroch, že sú pre organizmus nielen ľahko vstrebateľné, ale i zabudovateľné do tkanív a použiteľné pre metabolizmus.
Je vhodný na priamu konzumáciu, alebo na smaženie, pečenie, ázijské špeciality so zeleninou - vždy dodá vášmu jedlu výbornú chuť.

Zloženie: sója*, slnečnicový olej*, shoyu* (* = z ekologického poľnohospodárstva)